鸡腿土豆的家常做法

美味鸡腿土豆，家常菜的首选

鸡腿土豆是一道美味可口的家常菜，它将鲜嫩多汁的鸡腿肉与软糯的土豆完美搭配，口感丰富，营养丰富，这道菜简单易做，适合家庭日常食用，本文将为您介绍鸡腿土豆的家常做法，让您轻松享受这道美味佳肴。

准备食材

鸡腿：2 个

土豆：2 个

葱姜蒜适量

料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量

食用油适量

制作步骤

鸡腿洗净，剁成小块，放入开水中焯水捞出备用。

土豆去皮，洗净，切成小块，放入清水中浸泡备用。

葱姜蒜洗净，切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

放入鸡腿块煸炒至变色。

加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

加入土豆块翻炒均匀，加入适量清水，没过食材，大火煮开后转小火煮 20 分钟左右，直到土豆软烂。

加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士

鸡腿肉焯水可以去除血水和杂质，使鸡肉更加干净卫生。

土豆切块后放入清水中浸泡可以去除部分淀粉，使土豆更加清爽。

煮鸡腿土豆时，水要一次加足，以免影响口感。

加入鸡精调味时，可以根据个人口味适量增减。

鸡腿土豆是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，希望大家都能尝试制作这道美味佳肴，与家人一起分享美食的快乐。