红烧土豆的做法大全

红烧土豆，简单美味的家常菜

红烧土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它以土豆为主要食材，口感软糯，味道鲜美，深受人们喜爱，土豆是一种营养丰富的食材，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钾、钙、镁等营养成分，经常食用土豆，有助于身体健康，下面，我将为大家介绍红烧土豆的几种做法。

做法一：

所需材料：

- 土豆：300 克

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 葱姜蒜：适量

- 八角：1 个

- 桂皮：1 块

- 香叶：1 片

制作步骤：

1、土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、香叶炒出香味。

3、放入土豆块翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。

4、加入适量的清水，没过土豆块，大火烧开后转小火焖煮 20 分钟左右，直到土豆块软烂入味。

5、最后大火收汁，汤汁浓稠即可关火。

做法二：

所需材料：

- 土豆：300 克

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 葱姜蒜：适量

- 干辣椒：2 个

- 花椒：10 粒

- 八角：1 个

- 桂皮：1 块

- 香叶：1 片

制作步骤：

1、土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶炒出香味。

3、放入土豆块翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。

4、加入适量的清水，没过土豆块，大火烧开后转小火焖煮 20 分钟左右，直到土豆块软烂入味。

5、最后大火收汁，汤汁浓稠即可关火。

做法三：

所需材料：

- 土豆：300 克

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 葱姜蒜：适量

- 豆瓣酱：1 勺

- 番茄酱：1 勺

制作步骤：

1、土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入 1 勺豆瓣酱、1 勺番茄酱炒出香味。

3、放入土豆块翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。

4、加入适量的清水，没过土豆块，大火烧开后转小火焖煮 20 分钟左右，直到土豆块软烂入味。

5、最后大火收汁，汤汁浓稠即可关火。

红烧土豆是一道非常简单美味的家常菜，大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法，希望大家都能做出美味的红烧土豆！