糯米粉南瓜饼的做法

软糯香甜——糯米粉南瓜饼

糯米粉南瓜饼是一道传统的中式点心，以南瓜和糯米粉为主要原料，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱，下面，我将为大家介绍糯米粉南瓜饼的做法。

所需材料：

- 南瓜：200 克

- 糯米粉：300 克

- 白糖：30 克

- 食用油：适量

前期准备：

- 将南瓜去皮去瓤，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成南瓜泥。

- 准备一个碗，将糯米粉倒入碗中，再加入适量的白糖，搅拌均匀。

- 慢慢加入南瓜泥，边加边搅拌，直到糯米粉和南瓜泥完全融合，形成不粘手的面团。

- 在案板上撒上一些糯米粉，将面团放在上面，揉搓均匀，然后盖上保鲜膜，放置在室温下醒发 15-20 分钟。

制作步骤：

1、将醒发好的面团揉搓成长条，然后切成小块。

2、将小块面团揉圆，用手压扁，成为薄饼状。

3、在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将薄饼放入锅中，用小火煎至两面金黄。

4、取出煎好的糯米粉南瓜饼，放在厨房纸巾上吸干多余的油份即可。

注意事项：

1、在揉面团时，如果觉得面团太干，可以适量加入一些水；如果觉得面团太湿，可以适量加入一些糯米粉。

2、煎糯米粉南瓜饼时，要用小火慢慢煎，以免外皮焦糊而内部未熟透。

3、糯米粉南瓜饼做好后，可以趁热吃，口感更佳。

就是糯米粉南瓜饼的做法介绍，大家可以按照上述步骤进行制作，这道点心不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用。