烤箱烤披萨的做法

烤箱烤披萨——简单又美味的做法

烤箱烤披萨的做法

披萨是一种源自意大利的美食，如今已经风靡全球，它由面饼、番茄酱、奶酪和各种配料组成，口感丰富，深受人们喜爱，如果你也想在家制作美味的披萨，那么烤箱烤披萨是一个不错的选择，下面，我将为大家介绍烤箱烤披萨的具体做法。

所需材料：

- 高筋面粉：200g

- 水：110g

- 酵母：3g

- 盐：2g

- 糖：5g

- 黄油：20g

- 番茄酱

- 马苏里拉芝士

- 腊肠

- 培根

- 蘑菇

- 彩椒

- 披萨草

- 橄榄油

前期准备：

1、酵母液：将酵母和水混合，搅拌均匀，放置在温暖的地方，等待酵母发酵至表面有气泡产生，大约需要 10-15 分钟。

2、面团：将高筋面粉、盐、糖和酵母液放入一个大碗中，慢慢加入水，同时搅拌，直到形成一个柔软的面团，加入黄油，继续揉面，直到面团光滑有弹性，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大，大约需要 1-2 小时。

3、准备配料：将腊肠、培根、蘑菇、彩椒等配料切成适当的大小。

制作步骤：

1、发酵好的面团取出，揉出气泡，然后将面团擀成圆形或椭圆形的薄饼，厚度大约为 0.5-1 厘米。

2、在披萨盘上刷一层橄榄油，将擀好的面饼放在披萨盘上，用叉子在面饼上叉一些小孔，防止面饼在烤制过程中鼓起来。

3、抹上番茄酱：将番茄酱均匀地抹在面饼上，可以根据个人口味调整番茄酱的用量。

4、撒上马苏里拉芝士：在番茄酱上撒上一层马苏里拉芝士，这样可以增加披萨的拉丝效果。

5、摆放配料：根据个人口味，将腊肠、培根、蘑菇、彩椒等配料均匀地放在面饼上。

6、撒上披萨草：如果喜欢披萨草的味道，可以在配料上撒上一些披萨草。

7、最后再撒上一层马苏里拉芝士：这样可以让披萨更加美味。

8、预热烤箱：将烤箱预热至 200℃左右。

9、烤制披萨：将披萨放入预热好的烤箱中，烤制约 10-15 分钟，直到面饼边缘呈金黄色，奶酪融化并起泡。

10、取出披萨：烤好的披萨取出，稍微冷却一下，即可享用。

注意事项：

1、面团发酵的时间和温度会影响面团的发酵效果，因此需要根据实际情况调整。

2、烤箱的温度和烤制时间也需要根据烤箱的实际情况进行调整，以确保披萨烤制成功。

3、在烤制过程中，可以观察披萨的状态，根据需要调整烤制时间，以确保披萨的口感和颜色。

烤箱烤披萨的做法简单易学，只要按照上述步骤操作，就可以在家轻松制作出美味的披萨，自己动手制作披萨，不仅可以享受制作美食的乐趣，还可以根据自己的口味和喜好调整配料，让披萨更加符合自己的口味，快来试试吧！