绿豆百合粥的热量

绿豆百合粥——低卡又美味的夏日首选

绿豆百合粥是一道常见的传统中式粥品，以绿豆和百合为主要原料，具有清热解毒、润肺止咳、养心安神等功效，绿豆百合粥的热量也相对较低，是夏季消暑解渴的佳品。

绿豆是一种低热量、高纤维的食物，每 100 克绿豆的热量约为 316 千卡，绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素 B1、维生素 B2、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、消暑解渴、利水消肿等功效。

百合是一种低热量、高营养的食物，每 100 克百合的热量约为 34 千卡，百合中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、胡萝卜素等营养成分，具有润肺止咳、清心安神、美容养颜等功效。

绿豆百合粥的热量相对较低，每 100 克绿豆百合粥的热量约为 60-80 千卡，绿豆百合粥中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

绿豆百合粥的做法如下：

所需材料：

- 绿豆：50 克

- 百合：20 克

- 大米：50 克

- 水：适量

- 冰糖：适量

制作步骤：

1、将绿豆、百合、大米分别淘洗干净，备用。

2、将绿豆、百合、大米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约 40 分钟，至绿豆和百合软烂。

3、加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮约 5 分钟，至冰糖完全融化。

4、盛出即可食用。

需要注意的是，绿豆百合粥虽然热量较低，但也不宜过量食用，绿豆百合粥中含有一定的糖分，糖尿病患者应慎食。

绿豆百合粥是一道低卡又美味的夏日粥品，具有清热解毒、润肺止咳、养心安神等功效，在夏季，不妨多喝一些绿豆百合粥，既能消暑解渴，又能滋补身体。