咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭，简单又美味

咖喱牛肉饭是一道非常受欢迎的美食，它将牛肉的鲜美与咖喱的浓郁香气完美融合在一起，让人一吃就难以忘怀，我将为大家分享一下咖喱牛肉饭的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

所需材料：

- 牛肉：500g

- 咖喱粉：2 勺

- 洋葱：1 个

- 胡萝卜：2 根

- 土豆：2 个

- 蒜瓣：3 瓣

- 牛奶：100ml

- 椰浆：100ml

- 米饭：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 淀粉：适量

- 油：适量

准备工作：

1、牛肉洗净切块，加入盐、糖、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

2、洋葱、胡萝卜、土豆去皮切块，蒜瓣切末备用。

3、锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的牛肉块，煸炒至变色后捞出备用。

4、另起锅加入适量油，烧热后放入蒜末爆香，加入洋葱块翻炒至透明。

5、加入胡萝卜块和土豆块继续翻炒均匀。

6、加入牛肉块翻炒均匀。

7、加入咖喱粉，翻炒均匀，使咖喱粉充分融入食材中。

8、加入适量清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮 20-30 分钟，期间不时搅拌一下，防止咖喱糊锅。

9、加入盐、糖和牛奶，搅拌均匀，继续煮 5-10 分钟，使咖喱变得更加浓郁。

10、最后加入椰浆，搅拌均匀即可。

咖喱牛肉饭的做法虽然稍微有些复杂，但是只要按照步骤来做，就一定能成功，这道咖喱牛肉饭不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用，如果你也喜欢吃咖喱牛肉饭，那就赶快动手试试吧！