简单蛋包饭怎么做

简单蛋包饭

一、所需材料

米饭（最好是前一天剩下的）、鸡蛋 2 个、火腿、胡萝卜、豌豆、盐、胡椒粉、食用油

二、前期准备

1、将火腿、胡萝卜切成小丁，放在一旁备用。

2、把豌豆从豆荚中取出，清洗干净。

3、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅打均匀，备用。

三、制作步骤

1、锅中倒入食用油，油热后，将火腿丁、胡萝卜丁和豌豆一起放入锅中，翻炒均匀。

2、待食材炒熟后，倒入米饭，继续翻炒，使米饭松散，粒粒分明。

3、把米饭翻炒均匀后，倒入鸡蛋液，让鸡蛋液均匀地覆盖在米饭上。

4、用小火慢慢煎，直到鸡蛋液凝固，米饭底部形成一层金黄色的锅巴。

5、用铲子轻轻推动蛋包饭，确保蛋皮和米饭不粘锅，然后将蛋包饭翻面，继续煎另一面，直到另一面也煎成金黄色。

6、出锅后，将蛋包饭切成小块，装盘即可。

四、注意事项

1、在炒饭时，最好使用铲子将米饭压散，这样可以使米饭受热均匀，口感更好。

2、在煎蛋皮时，要用小火慢慢煎，以免蛋皮煎糊。

3、在翻面时，可以借助盘子将蛋包饭倒扣过来，然后再将蛋包饭放回锅中继续煎。

五、温馨提示

1、如果喜欢吃奶酪，可以在炒饭时加入一些奶酪，这样可以增加蛋包饭的奶香。

2、如果家里有番茄酱，可以在蛋包饭上淋一些番茄酱，这样可以使蛋包饭更加美味。

3、可以根据自己的口味加入一些蔬菜，如青椒、洋葱等，这样可以使蛋包饭更加营养丰富。

就是简单蛋包饭的做法，希望大家喜欢，这道蛋包饭不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合作为早餐或晚餐食用，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，祝大家做菜成功！