炒方便面的做法

炒方便面，美味无比的家常料理

炒方便面是一道简单又美味的家常料理，不仅可以当做正餐食用，也可以当做解馋的小吃，这道料理的关键在于将方便面煮至 Q 弹有嚼劲，再与各种蔬菜和肉类一同炒制，搭配出丰富的口感和味道，下面，我将为大家介绍一种简单易学的炒方便面做法。

所需材料：

- 方便面 1 包

- 鸡蛋 1 个

- 火腿肠 1 根

- 青菜 2 颗

- 洋葱 1/4 个

- 生抽 1 勺

- 老抽 1 勺

- 蚝油 1 勺

- 盐 1 小勺

- 鸡精 1 小勺

- 食用油 适量

准备工作：

1、将青菜洗净，切成段备用。

2、洋葱切成丝备用。

3、火腿肠切成片备用。

4、鸡蛋打散备用。

制作步骤：

1、将方便面放入锅中，加入适量的水，煮至八成熟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

2、热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，翻炒至熟后盛出备用。

3、锅中再加入适量的油，放入洋葱丝煸炒出香味。

4、加入火腿肠片和青菜段翻炒均匀。

5、加入方便面和炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

6、加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

这样，一份美味的炒方便面就做好了，大家可以根据自己的口味和喜好，加入适量的辣椒酱或者其他调味料，让味道更加丰富。

需要注意的是，方便面本身已经含有一定的盐分，所以在调味的时候要适量减少盐的用量，炒方便面的时候要快速翻炒，以免面条粘在一起或者糊锅。

炒方便面是一道简单又美味的家常料理，大家可以尝试着自己动手做一做。