素炒白菜的做法

素炒白菜的做法

白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、消食下气、止咳化痰等功效，素炒白菜是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

下面是素炒白菜的做法：

材料：

- 白菜 500 克

- 蒜 3 瓣

- 盐 3 克

- 鸡精 2 克

- 食用油 15 毫升

步骤：

1、准备食材：将白菜洗净，切成段备用；蒜切片备用。

2、热锅凉油：将锅烧热，倒入食用油，放入蒜片煸炒出香味。

3、加入白菜：将白菜放入锅中，翻炒均匀，让白菜变软。

4、调味：加入盐和鸡精，翻炒均匀，让白菜入味。

5、出锅：将炒好的白菜盛出装盘即可。

注意事项：

1、炒白菜时，火不宜太大，以免白菜炒焦。

2、盐要最后放，以免白菜出水过多，影响口感。

3、鸡精可根据个人口味添加，也可以不加。

就是素炒白菜的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。