绿豆馅的做法

自制绿豆馅，香甜可口的秘诀

绿豆馅是中式糕点中常用的馅料之一，口感细腻，香甜可口，深受人们喜爱，我将分享绿豆馅的做法，让你在家也能轻松制作出美味的绿豆馅。

准备材料

绿豆：250 克

水：适量

白糖：100 克

玉米油：50 克

操作步骤

1、将绿豆洗净，用清水浸泡 4 小时以上。

2、将泡好的绿豆放入蒸锅中，蒸 30 分钟左右，直到绿豆软烂。

3、将蒸好的绿豆放入碗中，用擀面杖将绿豆压成泥状。

4、起锅开小火，将绿豆泥放入锅中，加入白糖，翻炒均匀。

5、分两次加入玉米油，每次加入后都要翻炒均匀，直到绿豆馅变得细腻、油亮。

6、将炒好的绿豆馅晾凉后，放入冰箱冷藏即可。

注意事项

1、绿豆浸泡时间不宜过长，否则会影响绿豆的口感。

2、蒸绿豆时，要确保绿豆蒸熟蒸烂，这样才能保证绿豆馅的口感细腻。

3、炒绿豆馅时，要用小火慢慢翻炒，以免糊锅。

4、加入玉米油时，要分两次加入，这样可以使绿豆馅更加油润。

5、炒好的绿豆馅晾凉后，要放入冰箱冷藏保存，以免变质。

就是绿豆馅的做法，你学会了吗？自己动手做绿豆馅，不仅健康无添加，而且还能根据自己的口味调整甜度和油度，让你吃得更加放心、舒心，快来试试吧！