红烧整条草鱼的4种做法

红烧整条草鱼的 4 种做法

红烧鱼是一道传统的中式菜肴，以鲜美的鱼肉和浓郁的红烧汁为特色，草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，适合多种烹饪方式，以下是红烧整条草鱼的 4 种做法，让你在家也能轻松享受到美味的红烧鱼。

家常红烧草鱼

家常红烧草鱼是一道简单易学的家常菜，以草鱼为主料，搭配葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，烧至入味即可。

材料：

- 草鱼 1 条

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 糖适量

- 盐适量

- 清水适量

- 食用油适量

做法：

1、草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状，用盐和料酒腌制 15 分钟。

2、葱姜蒜切末备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入草鱼块煎至两面金黄。

5、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。

豆瓣红烧草鱼

豆瓣红烧草鱼是一道四川特色菜，以草鱼为主料，搭配豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，烧至入味即可。

材料：

- 草鱼 1 条

- 豆瓣酱适量

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 糖适量

- 盐适量

- 清水适量

- 食用油适量

做法：

1、草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状，用盐和料酒腌制 15 分钟。

2、葱姜蒜切末备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入豆瓣酱炒出红油。

5、加入草鱼块煎至两面金黄。

6、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。

红烧草鱼块

红烧草鱼块是一道家常菜肴，以草鱼为主料，搭配葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，烧至入味即可。

材料：

- 草鱼 1 条

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 糖适量

- 盐适量

- 清水适量

- 食用油适量

做法：

1、草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状，用盐和料酒腌制 15 分钟。

2、葱姜蒜切末备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入草鱼块煎至两面金黄。

5、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。

红烧草鱼段

红烧草鱼段是一道家常菜肴，以草鱼为主料，搭配葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，烧至入味即可。

材料：

- 草鱼 1 条

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 糖适量

- 盐适量

- 清水适量

- 食用油适量

做法：

1、草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段状，用盐和料酒腌制 15 分钟。

2、葱姜蒜切末备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入草鱼段煎至两面金黄。

5、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。

是红烧整条草鱼的 4 种做法，不同的做法口味略有不同，但都非常美味，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。