南瓜掏空蒸米饭的做法

南瓜蒸饭：美味与健康的完美结合

南瓜是一种营养丰富的食材，富含维生素、矿物质以及膳食纤维等，对人体健康有诸多益处，而米饭作为我们日常饮食中的主食，更是提供了人体所需的主要能量，将南瓜与米饭巧妙地结合在一起，不仅可以增添食物的口感和风味，还能使营养更加均衡，下面，我将为大家介绍一道简单易做的南瓜蒸饭，让你在享受美食的同时，也能为身体注入满满的活力。

所需材料：

- 南瓜：1 个

- 大米：2 杯

- 水：适量

- 盐：适量

- 葱花：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

准备工作：

1、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，浸泡 20 分钟左右。

2、将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块。

3、准备一些葱花备用。

4、调制酱汁：将适量的生抽和食用油倒入碗中，搅拌均匀备用。

制作步骤：

1、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱花爆香。

2、加入南瓜块翻炒均匀，然后加入适量的盐调味，继续翻炒至南瓜变软。

3、将浸泡好的大米沥干水分，放入炒锅中，与南瓜一起翻炒均匀。

4、将炒好的南瓜和大米倒入电饭煲中，加入与平时煮饭相同量的水。

5、按下电饭煲的煮饭键，开始煮饭。

6、待电饭煲煮饭程序完成后，打开盖子，用饭勺轻轻搅拌均匀。

7、将蒸好的南瓜饭倒入碗中，用勺子压实。

8、将碗倒扣在盘子上，揭开碗，南瓜蒸饭就做好了。

9、将调制好的酱汁均匀地淋在南瓜蒸饭上，即可食用。

温馨提示：

1、在切南瓜时，可以将南瓜放在案板上，用刀沿着南瓜的轮廓慢慢切割，这样可以避免南瓜滚动。

2、蒸饭的水量要根据大米的量和浸泡时间来调整，一般以大米刚好吸收水分为宜。

3、搅拌南瓜饭时，要轻轻搅拌，以免南瓜被搅碎。

4、酱汁可以根据个人口味来调整，喜欢辣味的可以加入一些辣椒油或辣椒粉。

这道南瓜蒸饭不仅美味可口，而且营养丰富，南瓜中的维生素 A 有助于保护眼睛健康，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，而米饭作为主食，提供了人体所需的碳水化合物和能量，这道菜的制作过程简单易学，适合忙碌的现代人，你可以在周末闲暇时多做一些，放入冰箱冷藏，作为工作日的便当，方便又健康。

希望大家都能尝试制作这道南瓜蒸饭，享受美食带来的快乐和满足！