蜜汁山药最简单的做法

简单易学的蜜汁山药

蜜汁山药是一道传统的中式甜点，以其香甜可口、营养丰富而受到人们的喜爱，我将为大家介绍蜜汁山药最简单的做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

所需材料：

- 山药：两根

- 桂花蜜：适量

- 白砂糖：适量

准备工作：

1、将山药洗净，去皮切成段。

2、准备一锅水，加入适量的盐，将山药段放入锅中焯水 2 分钟，捞出沥干水分备用。

制作步骤：

1、取一个平底锅，开小火，将焯水后的山药段放入锅中，慢慢翻炒，让山药表面均匀地裹上一层油。

2、加入适量的白砂糖，继续翻炒，让山药吸收糖份，变得香甜可口。

3、加入适量的桂花蜜，翻炒均匀，让桂花的香气充分渗透到山药中。

4、继续翻炒，直到山药变得软糯，表面裹上一层厚厚的糖浆，关火。

5、将炒好的蜜汁山药装盘，撒上少许桂花即可。

小贴士：

1、山药去皮后容易氧化变色，可以将山药放入清水中浸泡，或者在去皮后的山药上滴几滴柠檬汁，防止变色。

2、炒糖时要用小火慢慢炒，以免糖烧焦影响口感。

3、蜜汁山药可以热吃，也可以放凉后冷藏食用，口感更佳。

就是蜜汁山药最简单的做法，只需几步就能轻松搞定，这道甜点不仅美味可口，而且营养丰富，具有健脾益胃、滋肾益精等功效，在家做一道蜜汁山药，与家人一起分享，是一件幸福的事情，赶快动手试试吧！