干的红薯粉怎么做好吃

红薯粉的多种美味做法

红薯粉是一种由红薯淀粉制成的传统食材，口感筋道，富有弹性，它不仅可以作为主食，还可以用来制作各种美味的菜肴，以下是几种干红薯粉的美味做法，让你在家也能轻松享受到各种红薯粉美食。

一、酸辣红薯粉

酸辣红薯粉是一道简单又美味的家常菜，酸辣开胃，非常适合夏天食用。

准备食材：红薯粉、花生米、香菜、蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、食用油。

步骤：

1、红薯粉提前用温水泡软备用；花生米炒熟备用；香菜洗净切段备用。

2、调个料汁：碗中加入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻，淋上热油激发出香味，再加入生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精搅拌均匀备用。

3、锅中加水烧开，放入泡软的红薯粉煮熟，捞出过凉水后沥干水分放入碗中。

4、加入花生米和调好的料汁，搅拌均匀即可。

二、蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道经典的川菜，以红薯粉和肉末为主料，口感滑嫩，味道鲜美。

准备食材：红薯粉、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油。

步骤：

1、红薯粉提前用温水泡软备用；葱姜蒜切末备用。

2、锅中加油烧热，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油。

3、加入适量清水，放入泡软的红薯粉，加入盐、生抽、老抽、料酒调味，大火煮开后转小火焖煮至汤汁浓稠。

4、加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

三、肉末烧粉条

肉末烧粉条是一道家常菜，以肉末和红薯粉为主要原料，口感鲜美，营养丰富。

准备食材：红薯粉、肉末、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油。

步骤：

1、红薯粉提前用温水泡软备用；葱姜蒜切末备用。

2、锅中加油烧热，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

3、加入适量清水，放入泡软的红薯粉，加入盐、生抽、老抽、料酒调味，大火煮开后转小火焖煮至汤汁浓稠。

4、加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

四、红油炒红薯粉

红油炒红薯粉是一道简单又美味的家常菜，口感爽滑，香辣可口。

准备食材：红薯粉、青菜、花生米、葱姜蒜、干辣椒、红油、盐、生抽、老抽、鸡精、食用油。

步骤：

1、红薯粉提前用温水泡软备用；青菜洗净切段备用；葱姜蒜切末备用；干辣椒切段备用。

2、锅中加水烧开，放入泡软的红薯粉煮熟，捞出过凉水后沥干水分备用。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜末和干辣椒段炒香，加入青菜段翻炒至断生。

4、加入红薯粉和花生米，加入适量红油、盐、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

是几种干红薯粉的美味做法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择，红薯粉是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的饱腹感和营养价值，希望你能喜欢这些做法，享受美食带来的快乐。