清蒸狮子头的家常做法

鲜香美味的清蒸狮子头

清蒸狮子头是一道经典的家常菜肴，以猪肉为主料，搭配上丰富的食材，口感鲜美，营养丰富，这道菜的特点是清淡不油腻，适合各个年龄段的人食用，下面是一份清蒸狮子头的家常做法，希望大家喜欢。

所需材料：

- 猪肉：500 克

- 鸡蛋：1 个

- 香菇：3 朵

- 胡萝卜：1/2 根

- 葱姜蒜适量

- 盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油适量

前期准备：

1、猪肉洗净，切成小块，然后剁成肉泥。

2、香菇、胡萝卜洗净，切成末；葱姜蒜切末备用。

3、将肉泥放入碗中，加入鸡蛋、香菇末、胡萝卜末、葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

制作步骤：

1、将腌制好的肉泥分成若干份，每份揉成圆形，大小适中。

2、将揉好的肉丸放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟左右，直到肉丸熟透。

3、取出蒸好的肉丸，摆放在盘中。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，加入盐、鸡精调味，烧开后淋入香油，调成酱汁。

5、将酱汁均匀地淋在蒸好的肉丸上即可。

清蒸狮子头的家常做法简单易学，只要按照上述步骤操作，就可以轻松做出美味的清蒸狮子头，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，希望大家喜欢！