家庭纸杯蛋糕的做法

家庭纸杯蛋糕制作秘籍

家庭纸杯蛋糕的做法

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，纸杯蛋糕是蛋糕的一种，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等，由于其是通过烤箱制作，会用到很多电器，并且需要一定的厨艺基础，因此对于一些厨房新手来说，可能会有一定的难度。

制作纸杯蛋糕并不难，只需要一些简单的材料和工具，以及一点点耐心和细心，就可以轻松制作出美味的纸杯蛋糕，我就来分享一下家庭纸杯蛋糕的做法，希望大家都可以在家享受到烘焙的乐趣。

所需材料：

- 鸡蛋：2 个

- 细砂糖：50g

- 低筋面粉：80g

- 玉米油：20g

- 牛奶：20g

- 柠檬汁：数滴

前期准备：

1、准备好所有材料，并将鸡蛋和细砂糖放在一个无油无水的容器中，确保鸡蛋和细砂糖可以充分融合。

2、预热烤箱至 180 度。

3、准备两个杯子，将低筋面粉过筛备用。

4、准备一个打蛋器，将鸡蛋和细砂糖打发至蛋液膨胀约两倍，颜色变浅，并且可以画出清晰的纹路。

制作步骤：

1、加入玉米油，继续搅打均匀。

2、加入牛奶，搅拌均匀。

3、分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋。

4、将面糊倒入准备好的纸杯中，八分满即可。

5、将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约 20-25 分钟，直到表面金黄，用牙签插入蛋糕中间，拔出牙签时没有附着物即可。

6、烤好的蛋糕取出后，放在晾网上晾凉即可。

注意事项：

1、烤箱温度和时间仅供参考，具体请根据自家烤箱的实际情况调整。

2、搅拌面糊时，不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响蛋糕的口感。

3、加入牛奶时，要慢慢加入，以免面糊过于稀薄。

4、烘烤时间要根据蛋糕的大小和烤箱的实际情况调整，以免烤焦或不上色。

就是家庭纸杯蛋糕的做法，大家可以根据自己的口味和喜好，在面糊中加入巧克力、水果干等，制作出各种不同口味的纸杯蛋糕，希望大家都可以在家轻松制作出美味的纸杯蛋糕，享受烘焙的乐趣。