牛肉炖汤的做法大全

牛肉炖汤的做法大赏

牛肉炖汤是一道美味又营养的汤品，它不仅可以滋补身体，还可以增强免疫力，牛肉炖汤的做法有很多种，不同的做法会带来不同的口感和风味，下面是一些常见的牛肉炖汤的做法，供大家参考。

西红柿炖牛肉

材料：牛肉 500 克、西红柿 2 个、洋葱 1 个、姜片 3 片、料酒 2 汤匙、盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱花适量、清水适量。

做法：

1、牛肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2、西红柿洗净切块，洋葱去皮切块。

3、热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入牛肉块煸炒至变色。

4、加入料酒、生抽翻炒均匀，加入西红柿块和洋葱块翻炒均匀。

5、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到牛肉软烂。

6、加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

胡萝卜炖牛肉

材料：牛肉 500 克、胡萝卜 2 根、姜片 3 片、料酒 2 汤匙、盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱花适量、清水适量。

做法：

1、牛肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2、胡萝卜洗净去皮切块。

3、热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入牛肉块煸炒至变色。

4、加入料酒、生抽翻炒均匀，加入胡萝卜块翻炒均匀。

5、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到牛肉软烂。

6、加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

土豆炖牛肉

材料：牛肉 500 克、土豆 2 个、姜片 3 片、料酒 2 汤匙、盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱花适量、清水适量。

做法：

1、牛肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2、土豆洗净去皮切块。

3、热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入牛肉块煸炒至变色。

4、加入料酒、生抽翻炒均匀，加入土豆块翻炒均匀。

5、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到牛肉软烂。

6、加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

山药炖牛肉

材料：牛肉 500 克、山药 2 根、姜片 3 片、料酒 2 汤匙、盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱花适量、清水适量。

做法：

1、牛肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2、山药洗净去皮切块。

3、热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入牛肉块煸炒至变色。

4、加入料酒、生抽翻炒均匀，加入山药块翻炒均匀。

5、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到牛肉软烂。

6、加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

是一些常见的牛肉炖汤的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，牛肉炖汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用。