黄瓜炒火腿肠的做法

简单易学的黄瓜炒火腿肠

黄瓜炒火腿肠是一道美味可口的家常菜，它不仅简单易做，而且营养丰富，黄瓜富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、利水消肿、降血糖等功效，火腿肠含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分，具有开胃健脾、增进食欲等功效，将这两种食材搭配在一起炒制，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。

下面是黄瓜炒火腿肠的做法：

所需材料：

- 黄瓜 2 根

- 火腿肠 2 根

- 蒜 3 瓣

- 盐 1/2 小勺

- 鸡精 1/2 小勺

- 生抽 1 大勺

准备工作：

1、黄瓜洗净，切成薄片。

2、火腿肠切成薄片。

3、蒜切末。

制作步骤：

1、锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末爆香。

2、放入火腿肠片翻炒至变色。

3、放入黄瓜片翻炒均匀。

4、加入盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1、炒黄瓜时火要大，动作要快，这样可以保持黄瓜的脆嫩口感。

2、火腿肠本身有咸味，所以加盐的时候要适量。

3、生抽也有一定的咸味，所以加生抽的时候要注意控制用量，以免菜肴过咸。

黄瓜炒火腿肠是一道非常简单的家常菜，适合各个年龄段的人食用，它不仅美味可口，而且营养丰富，具有清热解毒、利水消肿、降血糖等功效，如果你想让自己的家人和朋友都能品尝到这道美味的菜肴，那么就赶快动手试试吧！