干豆角丝的家常做法

家常干豆角丝

干豆角丝的家常做法

干豆角丝是一道非常美味的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，而且制作方法也非常简单，我将为大家介绍一下干豆角丝的家常做法，希望大家能够喜欢。

所需材料：

- 干豆角丝

- 五花肉

- 青红辣椒

- 葱姜蒜

- 料酒

- 生抽

- 盐

- 鸡精

- 糖

- 食用油

准备工作：

1、将干豆角丝用温水浸泡 30 分钟，直至变软。

2、将五花肉切成丝，青红辣椒切成丝，葱姜蒜切成末备用。

制作步骤：

1、锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2、放入五花肉丝煸炒至变色，加入适量料酒和生抽翻炒均匀。

3、放入泡软的干豆角丝翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟。

4、打开锅盖，加入适量盐、鸡精、糖调味，翻炒均匀。

5、放入青红辣椒丝翻炒均匀，炒至青红辣椒丝断生即可出锅。

小贴士：

1、干豆角丝在浸泡的过程中，可以多换几次水，这样可以去除干豆角丝的杂质和涩味。

2、焖煮干豆角丝的时间不宜过长，否则会影响口感。

3、加入适量的糖可以提鲜，使干豆角丝更加美味。

就是干豆角丝的家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，干豆角丝不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有健脾养胃、益气生津、清热解毒等功效，大家不妨试着做一下，相信一定会给你带来不一样的惊喜。