馄饨的做法

鲜香美味的馄饨

馄饨是中国的传统美食之一，以其独特的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱，馄饨的做法有很多种，下面介绍一种比较常见的馄饨做法。

材料：

- 猪肉馅：200g

- 虾仁：100g

- 馄饨皮：适量

- 葱姜蒜：适量

- 鸡蛋：1 个

- 紫菜：适量

- 香菜：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 香油：适量

- 清水：适量

步骤：

1、将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、生抽、料酒、盐、鸡精和香油，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

2、取一张馄饨皮，放入适量的馅料，包成馄饨。

3、锅中加入适量清水，烧开后放入馄饨，煮至馄饨浮起，再继续煮 2-3 分钟，捞出放入碗中。

4、另起锅加入适量清水，烧开后放入紫菜，煮至紫菜变软，加入适量盐和鸡精调味。

5、将煮好的紫菜汤倒入碗中，撒上香菜即可。

注意事项：

1、包馄饨时，馅料不要放太多，否则容易煮破。

2、煮馄饨时，要用中小火，以免馄饨煮破。

3、煮紫菜汤时，要用大火，以免紫菜煮不熟。

这样一碗鲜香美味的馄饨就做好了，大家可以试着做一下。