可乐鸡翅怎么腌制

美味秘籍：可乐鸡翅的腌制方法

可乐鸡翅是一道美味可口的菜肴，深受大众喜爱，要制作出口感鲜美、色泽诱人的可乐鸡翅，腌制是关键步骤之一，本文将为您详细介绍可乐鸡翅的腌制方法，让您轻松在家制作出美味的可乐鸡翅。

准备食材

- 鸡翅中：8 个

- 可口可乐：一听

- 生姜：10g

- 料酒：10g

- 生抽：15g

- 老抽：10g

- 盐：3g

- 白芝麻：适量

食材处理

1、鸡翅中洗净，在表面划上几刀，方便入味。

2、生姜切成片备用。

腌制步骤

1、鸡翅中放入碗中，加入切好的姜片、10g 料酒、15g 生抽、10g 老抽和 3g 盐。

2、倒入一听可乐，确保可乐没过鸡翅。

3、搅拌均匀，使鸡翅充分吸收调料和可乐。

4、盖上保鲜膜，放入冰箱腌制 2 小时以上，让鸡翅更加入味。

烹饪步骤

1、将腌制好的鸡翅从冰箱中取出，去掉姜片。

2、锅中倒入适量油，烧热后放入鸡翅。

3、用中火煎至鸡翅两面金黄，熟透即可。

4、出锅后，撒上适量白芝麻，增加香味和口感。

注意事项

1、可乐的用量要根据鸡翅的数量和个人口味适当调整，如果喜欢甜味重一些的可乐鸡翅，可以适量增加可乐的用量。

2、腌制时间越长，鸡翅越入味，建议至少腌制 2 小时以上，最好能腌制过夜，这样可以使鸡翅更加美味。

3、在煎鸡翅时，要用中火慢慢煎，以免鸡翅表面焦糊而内部不熟，煎至鸡翅两面金黄熟透即可。

4、最后撒上适量白芝麻可以增加菜肴的香味和口感，如果没有白芝麻，也可以用黑芝麻代替。

通过以上步骤，您可以轻松腌制出口感鲜美、色泽诱人的可乐鸡翅，腌制过程中，调料的搭配和腌制时间的掌握是关键，您可以根据个人口味进行调整，希望您在家也能制作出美味的可乐鸡翅，与家人和朋友一起分享美食的快乐！