番薯粉怎么做好吃

番薯粉的多种美味做法

番薯粉是由番薯经过加工制成的一种食品原料，通常呈白色或灰色粉末状，具有较高的营养价值和独特的口感，番薯粉可以用来制作各种美食，如番薯粉条、番薯粉蒸肉、番薯粉蒸饺等，以下是一些番薯粉的美味做法：

一、番薯粉条

1、材料：番薯粉 100 克、水 250 克、盐适量、葱花适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量。

2、做法：

- 将番薯粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒为止。

- 将搅拌好的番薯粉糊倒入锅中，用中小火加热，不停地搅拌，直到番薯粉糊变得透明，并且有弹性。

- 将煮好的番薯粉糊倒入碗中，用筷子搅拌均匀，让其冷却。

- 将冷却后的番薯粉糊切成小块，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

- 将煮熟的番薯粉条放入碗中，加入适量的盐、葱花、生抽、香油、辣椒油搅拌均匀即可。

二、番薯粉蒸肉

1、材料：五花肉 250 克、番薯粉 100 克、葱花适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量。

2、做法：

- 将五花肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、姜蒜末搅拌均匀，腌制 15 分钟。

- 将番薯粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒为止。

- 将腌制好的五花肉放入番薯粉糊中，均匀地裹上一层番薯粉糊。

- 将裹好番薯粉糊的五花肉放入蒸锅中，用中火蒸 20 分钟左右，直到熟透。

- 将蒸好的番薯粉蒸肉取出，撒上葱花即可。

三、番薯粉蒸饺

1、材料：番薯粉 100 克、水 250 克、猪肉馅 200 克、韭菜 100 克、葱花适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量。

2、做法：

- 将番薯粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒为止。

- 将搅拌好的番薯粉糊倒入锅中，用中小火加热，不停地搅拌，直到番薯粉糊变得透明，并且有弹性。

- 将煮好的番薯粉糊倒入碗中，用筷子搅拌均匀，让其冷却。

- 将冷却后的番薯粉糊揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发 15 分钟。

- 将韭菜洗净，切成小段，放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制 10 分钟。

- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、姜蒜末搅拌均匀，腌制 15 分钟。

- 将腌制好的韭菜和猪肉馅放入碗中，搅拌均匀，制成馅料。

- 将醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

- 将擀好的薄片放在手掌心中，放入适量的馅料。

- 将薄片对折，用手指捏紧边缘，制成饺子形状。

- 将制好的饺子放入蒸锅中，用中火蒸 15 分钟左右，直到熟透。

- 将蒸好的番薯粉蒸饺取出，撒上葱花即可。

是一些番薯粉的美味做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。