茭白怎么吃

茭白怎么吃？

茭白是一种常见的水生蔬菜，因其口感鲜嫩、营养丰富而备受人们喜爱，茭白怎么吃呢？下面为大家介绍几种常见的茭白吃法。

1、炒茭白

炒茭白是最常见的吃法之一，将茭白洗净切成片或丝，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入茭白煸炒至断生，加入盐、鸡精等调味料炒匀即可，炒茭白口感鲜嫩，清香可口，是一道非常适合夏天食用的菜肴。

2、茭白炒肉丝

将茭白洗净切成片或丝，猪肉洗净切成丝，加入盐、料酒、淀粉等腌制片刻，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝煸炒至变色，加入茭白煸炒至断生，加入盐、鸡精等调味料炒匀即可，茭白炒肉丝口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合秋冬季节食用的菜肴。

3、茭白炒鸡蛋

将茭白洗净切成片或丝，鸡蛋打散备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入茭白煸炒至断生，加入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料炒匀即可，茭白炒鸡蛋口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合早餐食用的菜肴。

4、茭白烧肉

将茭白洗净切成块，猪肉洗净切成块，加入盐、料酒、淀粉等腌制片刻，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色，加入茭白块煸炒至断生，加入酱油、糖、料酒等调味料炒匀，加入适量的水烧开，转小火焖煮至肉熟烂即可，茭白烧肉口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合秋冬季节食用的菜肴。

5、茭白炖排骨

将茭白洗净切成块，排骨洗净切成块，加入盐、料酒、淀粉等腌制片刻，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的排骨煸炒至变色，加入茭白块煸炒至断生，加入酱油、糖、料酒等调味料炒匀，加入适量的水烧开，转小火焖煮至肉熟烂即可，茭白炖排骨口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合秋冬季节食用的菜肴。

就是几种常见的茭白吃法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，茭白是一种低热量、低脂肪、高纤维的蔬菜，经常食用有助于减肥、降血脂、预防便秘等。