可乐鸡翅根的做法

可乐鸡翅根——美味的家常菜

可乐鸡翅根是一道美味可口的家常菜，深受广大食客的喜爱，这道菜以鸡翅根和可乐为主要食材，通过独特的烹饪工艺，将鸡翅根的鲜美与可乐的甜味完美融合在一起，口感鲜美，甜而不腻，下面，我将为大家介绍可乐鸡翅根的做法。

所需食材：

- 鸡翅根：500 克

- 可乐：1 瓶

- 生姜：3 片

- 大蒜：3 瓣

- 料酒：1 汤匙

- 生抽：2 汤匙

- 老抽：1 汤匙

- 盐：1 茶匙

- 鸡精：1 茶匙

- 食用油：适量

准备工作：

1、鸡翅根洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。

2、生姜、大蒜切片备用。

制作步骤：

1、锅中加入适量清水，放入鸡翅根，加入 1 汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡翅根沥干水分备用。

2、热锅凉油，放入姜片和蒜片爆香。

3、加入鸡翅根，煎至表面微黄。

4、倒入可乐，加入 2 汤匙生抽、1 汤匙老抽、1 茶匙盐和 1 茶匙鸡精，大火煮开后转小火煮约 20 分钟，期间不时翻动鸡翅根，让其均匀入味。

5、煮至汤汁浓稠，鸡翅根表面裹满酱汁即可关火。

小贴士：

1、鸡翅根在煮之前先用开水焯一下，可以去除血水和杂质，使口感更加鲜美。

2、可乐中含有糖分，所以在调味时要适量减少盐的用量。

3、煮鸡翅根的时间要根据鸡翅根的大小和火力来调整，煮至汤汁浓稠，鸡翅根表面裹满酱汁即可。

4、最后收汁时要不时翻动鸡翅根，以免糊锅。

可乐鸡翅根的做法简单易学，只要按照上述步骤操作，就可以轻松做出美味可口的可乐鸡翅根，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对皮肤和身体健康都有很好的保健作用，可乐鸡翅根还具有开胃消食、增强免疫力等功效，适合各个年龄段的人食用。

可乐鸡翅根是一道非常美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合作为宴客菜，大家不妨试着做一下，相信一定会给家人和朋友带来惊喜。