辣爆方便面的做法

辣爆方便面，美味又简单

一、引言

辣爆方便面是一道简单而美味的快餐，它融合了方便面的便捷性和辣椒的刺激口感，让人一吃就难以忘怀，在忙碌的生活中，这道菜肴既可以满足我们对美食的渴望，又能节省宝贵的时间，本文将详细介绍辣爆方便面的做法，让你在家也能轻松制作出这道香辣可口的佳肴。

二、所需材料

- 方便面 1 包

- 鸡蛋 1 个

- 火腿肠 1 根

- 青菜 2-3 颗

- 大蒜 2-3 瓣

- 小米辣 2-3 根

- 生抽 1 勺

- 老抽 1 勺

- 蚝油 1 勺

- 盐 1 勺

- 鸡精 1 勺

- 白糖 1 勺

- 辣椒油 2 勺

三、前期准备

1、准备食材：将所需的食材准备好，并清洗干净，将青菜、火腿肠、大蒜、小米辣切好备用。

2、煮方便面：锅中加入适量的水，水开后加入方便面煮 2 分钟左右，煮至方便面散开没有硬心即可。

3、过冷水：将煮好的方便面捞出，放入冷水中过一下冷水，然后沥干水分备用。

四、制作步骤

1、锅中加入适量的油，油热后打入一个鸡蛋，将鸡蛋煎至底部金黄，然后用铲子将鸡蛋分成小块盛出备用。

2、锅中再加入适量的油，油热后放入切好的火腿肠，将火腿肠煎至表面微焦。

3、放入切好的大蒜和小米辣爆香，然后加入青菜翻炒至青菜变软。

4、加入沥干水分的方便面，再加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀。

5、加入煎好的鸡蛋和 2 勺辣椒油，继续翻炒均匀即可出锅。

五、烹饪小贴士

1、煮方便面时，时间不宜过长，否则会影响口感。

2、过冷水可以使方便面更加筋道。

3、炒方便面时，可以加入适量的水，以免方便面粘锅。

4、加入辣椒油时，可以根据个人口味适量调整。

六、总结

辣爆方便面是一道简单易做的美食，只需几步就能轻松搞定，这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，在家制作辣爆方便面，不仅可以节省时间和金钱，还能享受到制作美食的乐趣，快来试试吧，相信你一定会爱上这道香辣可口的佳肴！