山楂的吃法大全

山楂的多种吃法，让你爱上这种健康小食！

山楂，作为一种常见的水果，不仅口感酸甜可口，而且具有丰富的营养价值和药用功效，山楂含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效，下面为大家介绍山楂的多种吃法，让你爱上这种健康小食！

山楂果酱

材料：山楂 500g、冰糖 250g、柠檬半个

做法：

1、山楂洗净去核，放入锅中，加入冰糖，倒入适量清水，大火煮开后转小火慢煮。

2、煮至山楂软烂，用勺子将其压碎。

3、挤入柠檬汁，继续煮 5-10 分钟，至果酱浓稠即可。

山楂糕

材料：山楂 500g、冰糖 150g、琼脂 10g、清水适量

做法：

1、山楂洗净去核，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟。

2、煮至山楂软烂后，用勺子将其压碎。

3、琼脂用清水泡软，加入山楂泥中，继续煮 5-10 分钟，至琼脂完全融化。

4、将山楂糕倒入模具中，晾凉后放入冰箱冷藏即可。

山楂糖水

材料：山楂 500g、冰糖适量、清水适量

做法：

1、山楂洗净去核，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟。

2、加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全融化即可。

山楂茶

材料：山楂 500g、冰糖适量、清水适量

做法：

1、山楂洗净去核，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟。

2、加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全融化即可。

山楂酒

材料：山楂 500g、白酒 1000ml、冰糖适量

做法：

1、山楂洗净去核，晾干水分。

2、将山楂放入干净的容器中，加入冰糖和白酒，密封保存 1 个月即可。

山楂粥

材料：山楂 30g、大米 100g、白糖适量

做法：

1、山楂洗净去核，大米淘洗干净。

2、将山楂和大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟。

3、加入适量白糖调味即可。

就是山楂的多种吃法，希望大家能够喜欢！