炸素丸子的做法

炸素丸子——口感酥脆，营养丰富的家常小吃

炸素丸子是一道家常小吃，以蔬菜为主要原料，搭配面粉、豆腐等食材，经过油炸而成，它口感酥脆，香气扑鼻，营养丰富，深受人们喜爱，下面，我将为大家介绍炸素丸子的做法。

准备食材

炸素丸子的主要食材包括：胡萝卜、香菜、豆腐、面粉、鸡蛋、葱姜蒜等。

制作步骤

1、处理食材：将胡萝卜、香菜、葱姜蒜洗净，切成细末备用；将豆腐用手捏碎备用。

2、调馅料：将切好的胡萝卜、香菜、葱姜蒜放入碗中，加入豆腐、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、香油等调料，搅拌均匀，使馅料充分融合。

3、制作丸子：将调好的馅料用手捏成大小均匀的丸子，放入盘中备用。

4、炸制丸子：锅中倒入适量的食用油，烧热后将丸子逐个放入锅中，炸至金黄色捞出，沥干油分即可。

注意事项

1、调馅料时，要根据个人口味适量加入调料，以免影响口感。

2、炸丸子时，要掌握好火候，以免丸子炸糊。

3、炸好的丸子要尽快食用，以免影响口感。

炸素丸子的做法简单易学，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，在制作过程中，要注意卫生，保证食材的新鲜和质量，希望大家都能成功制作出美味的炸素丸子！