烧鱼的做法大全

红烧鱼的多种做法，满足你的味蕾

红烧鱼是一道非常经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的味道而受到广泛喜爱，不同地区和家庭有不同的烧鱼做法，下面将为大家介绍几种常见的烧鱼做法，希望能够满足大家的味蕾。

一、红烧鱼块

红烧鱼块是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，味道鲜美，将鱼洗净切块，用盐、料酒和姜片腌制一段时间，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水、酱油、糖、料酒和盐，烧开后放入鱼块，小火炖煮 15-20 分钟，直到鱼块入味即可。

二、红烧鱼头

红烧鱼头是一道营养丰富的菜肴，它的做法也比较简单，将鱼头洗净切块，用盐、料酒和姜片腌制一段时间，将鱼头放入锅中煎至两面金黄，捞出备用，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水、酱油、糖、料酒和盐，烧开后放入鱼头，小火炖煮 20-30 分钟，直到鱼头入味即可。

三、红烧鱼块

红烧鱼块是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，味道鲜美，将鱼洗净切块，用盐、料酒和姜片腌制一段时间，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水、酱油、糖、料酒和盐，烧开后放入鱼块，小火炖煮 15-20 分钟，直到鱼块入味即可。

四、红烧鲫鱼

红烧鲫鱼是一道非常美味的菜肴，它的做法也比较简单，将鲫鱼洗净，用盐、料酒和姜片腌制一段时间，将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水、酱油、糖、料酒和盐，烧开后放入鲫鱼，小火炖煮 20-30 分钟，直到鲫鱼入味即可。

五、红烧草鱼

红烧草鱼是一道非常美味的菜肴，它的做法也比较简单，将草鱼洗净，用盐、料酒和姜片腌制一段时间，将草鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水、酱油、糖、料酒和盐，烧开后放入草鱼，小火炖煮 20-30 分钟，直到草鱼入味即可。

就是几种常见的烧鱼做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，无论是红烧鱼块、红烧鱼头、红烧鱼块还是红烧鲫鱼、红烧草鱼，它们都有着浓郁的味道和鲜美的口感，是非常不错的家常菜。