干茶树菇的做法

干茶树菇的多种做法，满足你的味蕾需求

干茶树菇是一种珍贵的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，干茶树菇含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，蛋白质含量高达 20%，比一般蔬菜和水果高出很多，干茶树菇还含有多种人体必需的氨基酸，经常食用可以增强人体免疫力，预防疾病。

干茶树菇的做法有很多种，以下是几种常见的做法：

茶树菇炖鸡

材料：干茶树菇 200 克，土鸡 1 只，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精各适量。

做法：

1、将干茶树菇用温水泡发，洗净后切成段；土鸡洗净，切成块。

2、锅中加入适量清水，放入鸡块焯水后捞出备用。

3、锅中加入适量油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入鸡块煸炒至变色。

4、加入适量料酒、清水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，加入茶树菇段继续炖煮 20 分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。

茶树菇炒肉片

材料：干茶树菇 200 克，猪肉 150 克，青椒、红椒各适量，姜片、蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精各适量。

做法：

1、将干茶树菇用温水泡发，洗净后切成段；猪肉洗净，切成片；青椒、红椒洗净，切成块。

2、锅中加入适量油，放入姜片、蒜末煸炒出香味，加入猪肉片煸炒至变色。

3、加入适量料酒、生抽翻炒均匀，加入茶树菇段继续翻炒均匀。

4、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟左右，加入青椒、红椒块继续炖煮 5 分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。

茶树菇炒鸡蛋

材料：干茶树菇 200 克，鸡蛋 2 个，葱花、盐、鸡精各适量。

做法：

1、将干茶树菇用温水泡发，洗净后切成段；鸡蛋打散备用。

2、锅中加入适量油，放入葱花煸炒出香味，加入茶树菇段翻炒均匀。

3、加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀后倒入鸡蛋液。

4、待鸡蛋液凝固后，翻炒均匀即可。

茶树菇烧豆腐

材料：干茶树菇 200 克，豆腐 1 块，姜片、葱段、盐、鸡精各适量。

做法：

1、将干茶树菇用温水泡发，洗净后切成段；豆腐洗净，切成块。

2、锅中加入适量油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入茶树菇段翻炒均匀。

3、加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。

茶树菇煲汤

材料：干茶树菇 200 克，猪骨 500 克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精各适量。

做法：

1、将干茶树菇用温水泡发，洗净后切成段；猪骨洗净，切成块。

2、锅中加入适量水，放入猪骨块焯水后捞出备用。

3、锅中加入适量油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入猪骨块煸炒至变色。

4、加入适量料酒、清水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，加入茶树菇段继续炖煮 30 分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。

是干茶树菇的几种常见做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。