尖椒肉馅的做法

：鲜香美味的尖椒肉馅做法

尖椒肉馅是一道非常受欢迎的家常菜，它以鲜嫩的肉馅和鲜辣的尖椒为主要食材，口感鲜美，香气扑鼻，下面，我将为大家介绍一下尖椒肉馅的做法。

所需材料：

- 猪肉馅：300 克

- 尖椒：5 个

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、鸡精、香油适量

准备工作：

1、将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

2、尖椒洗净，去蒂去籽，切成小段备用。

3、葱姜蒜切末备用。

制作步骤：

1、锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

2、加入腌制好的猪肉馅，翻炒至变色。

3、加入切好的尖椒段，继续翻炒均匀。

4、加入适量的水，盖上锅盖，焖煮 5-8 分钟，直到尖椒变软熟透。

5、打开锅盖，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。

6、最后加入适量的香油，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1、炒肉馅时要不停地翻炒，以免肉馅粘锅底。

2、尖椒焖煮的时间不宜过长，以免尖椒变软烂，影响口感。

3、加入适量的水可以使尖椒更容易熟透，口感更好。

就是尖椒肉馅的做法介绍，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，这道尖椒肉馅不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭食用，希望大家喜欢！