萝卜饼的做法

《美味萝卜饼做法大揭秘》

萝卜饼是一道传统的中式小吃，以其香脆可口、营养丰富而受到广大食客的喜爱，我将为大家分享萝卜饼的做法，让你在家也能轻松制作出美味的萝卜饼。

所需材料：

- 白萝卜：1 根

- 面粉：200 克

- 盐：5 克

- 胡椒粉：3 克

- 葱花：10 克

- 姜末：5 克

- 鸡蛋：1 个

- 食用油：适量

前期准备：

1、白萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝，加入盐腌制 10 分钟，挤出多余的水分。

2、葱姜切末备用。

3、将面粉放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量水搅拌成面糊，再加入萝卜丝、葱姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀。

制作步骤：

1、热锅凉油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平，小火煎至底部金黄。

2、翻面继续煎至另一面金黄，直到熟透。

3、出锅后切成小块即可食用。

小提示：

1、萝卜饼的面糊要调得稍微稀一些，这样煎出来的萝卜饼才会更加酥脆。

2、煎饼的时候要用小火慢慢煎，以免外皮焦糊而内部不熟。

3、萝卜饼可以搭配各种酱料食用，如甜面酱、辣椒酱、番茄酱等。

就是萝卜饼的做法介绍，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能成功制作出美味的萝卜饼！