炖鸡腿的做法大全家常

家常炖鸡腿做法大集合

家常炖鸡腿是一道美味可口的家常菜，不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，下面，我们为大家介绍几种家常炖鸡腿的做法，希望能为您的餐桌增添更多美味。

土豆炖鸡腿

材料：鸡腿、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒、油。

做法：

1、鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，葱姜蒜切片。

2、锅中加适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿块煸炒至变色。

3、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。

4、加入适量清水，没过鸡腿块，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右。

5、加入土豆块继续炖煮 10 分钟左右，至土豆软烂即可。

香菇炖鸡腿

材料：鸡腿、香菇、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒、油。

做法：

1、鸡腿洗净切块，香菇洗净切块，葱姜蒜切片。

2、锅中加适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿块煸炒至变色。

3、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。

4、加入适量清水，没过鸡腿块，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右。

5、加入香菇块继续炖煮 10 分钟左右，至香菇熟透即可。

番茄炖鸡腿

材料：鸡腿、番茄、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒、油。

做法：

1、鸡腿洗净切块，番茄去皮切块，葱姜蒜切片。

2、锅中加适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿块煸炒至变色。

3、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。

4、加入适量清水，没过鸡腿块，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右。

5、加入番茄块继续炖煮 10 分钟左右，至番茄软烂即可。

红烧鸡腿

材料：鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒、油。

做法：

1、鸡腿洗净切块，葱姜蒜切片。

2、锅中加适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿块煸炒至变色。

3、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。

4、加入适量清水，没过鸡腿块，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右，至鸡腿熟透即可。

是几种家常炖鸡腿的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。