炸萝卜丸子的家常做法

：家常炸萝卜丸子的做法，让你回味无穷

炸萝卜丸子是一道家常美食，以萝卜为主要原料，搭配面粉、葱姜蒜等调料，经过炸制而成，口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，下面，我将为大家介绍一下炸萝卜丸子的家常做法。

所需材料：

- 萝卜：1 根

- 面粉：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡蛋：1 个

- 食用油：适量

准备工作：

1、将萝卜洗净，去皮，擦成细丝。

2、将葱姜蒜洗净，切末备用。

制作步骤：

1、将萝卜丝放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右，杀出萝卜中的水分。

2、将腌制好的萝卜丝用纱布包起来，挤出多余的水分。

3、将挤出水分的萝卜丝放入碗中，加入适量面粉、葱姜蒜末、白胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，使萝卜丝和面粉充分黏合在一起。

4、取适量调好的萝卜丝糊，用手揉成大小均匀的丸子。

5、将做好的丸子放入盘中，备用。

6、锅中倒入适量食用油，烧热。

7、将丸子逐个放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油。

8、将炸好的丸子放在厨房纸巾上，吸去多余的油份。

注意事项：

1、炸萝卜丸子时，油温不宜过高，否则容易炸糊。

2、萝卜丝腌制好后，一定要挤出多余的水分，否则会影响丸子的口感。

3、炸好的丸子放在厨房纸巾上吸去多余的油份，可以使丸子更加酥脆。

就是炸萝卜丸子的家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能做出美味可口的炸萝卜丸子！