电压力锅做蛋糕的方法

电压力锅轻松做蛋糕

电压力锅是现代家庭厨房中不可或缺的一种厨具，除了烹饪米饭、炖煮菜肴等常见功能外，它还可以用来制作美味的蛋糕！是的，你没有听错，用电压力锅也能轻松做出蛋糕来，下面，我将为大家介绍一种使用电压力锅制作蛋糕的简单方法。

所需材料：

- 鸡蛋：4 个

- 低筋面粉：80g

- 细砂糖：60g

- 玉米油：2 大勺

- 牛奶：2 大勺

准备工作：

1、准备好所有材料，并将鸡蛋和细砂糖放在室温下回暖。

2、将低筋面粉过筛备用。

3、清理电压力锅内胆，确保无油无水。

步骤：

1、将鸡蛋和细砂糖放入一个干净的容器中，用电动打蛋器高速打发，直到蛋液膨胀约两倍，颜色变浅，并且滴落的蛋液纹路不易消失。

2、分两次筛入低筋面粉，用切拌的方式搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。

3、加入玉米油和牛奶，继续用切拌的方式搅拌均匀。

4、将搅拌好的面糊倒入电压力锅内胆中，用刮刀刮平表面。

5、将电压力锅的内胆放入电压力锅中，选择蛋糕程序，启动电压力锅。

6、等待电压力锅自动完成程序，蛋糕就做好了。

7、取出蛋糕，倒扣在晾架上晾凉后脱模即可。

需要注意的是，不同品牌和型号的电压力锅功率和压力不同，因此在使用时需要根据自己的电压力锅的实际情况调整时间和压力，在倒入面糊前，可以在内胆底部和四周涂抹一层食用油，这样可以方便将蛋糕脱模。

用电压力锅做蛋糕的方法非常简单，而且成功率很高，与传统烤箱相比，电压力锅做出来的蛋糕更加湿润、细腻，口感非常好，如果你也喜欢吃蛋糕，不妨试试用电压力锅来制作吧！