豆角怎么炒好吃又简单

豆角怎么炒好吃又简单？试试这三种做法！

豆角是一种非常健康的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，它具有独特的口感和风味，可以炒、煮、蒸、烤等多种方式食用，我将为大家介绍三种简单又好吃的豆角做法，让你轻松享受美味的豆角料理。

干煸豆角

干煸豆角是一道非常经典的川菜，口感香脆可口，是很多人喜欢的下饭菜。

所需材料：

- 豆角

- 干辣椒

- 蒜

- 姜

- 盐

- 糖

- 生抽

- 料酒

- 鸡精

- 食用油

制作步骤：

1、将豆角洗净，去掉两端的筋，掰成段备用。

2、干辣椒切段，蒜、姜切末备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧热后放入豆角煸炒至表面微皱，捞出沥油备用。

4、锅中留少许底油，放入干辣椒段、蒜末、姜末煸炒出香味。

5、加入煸炒过的豆角，翻炒均匀。

6、加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀即可。

肉末豆角

肉末豆角是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。

所需材料：

- 豆角

- 猪肉末

- 蒜

- 姜

- 盐

- 糖

- 生抽

- 料酒

- 鸡精

- 食用油

制作步骤：

1、将豆角洗净，去掉两端的筋，掰成段备用。

2、蒜、姜切末备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧热后放入猪肉末煸炒至变色，加入蒜末、姜末煸炒出香味。

4、加入豆角翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

5、加入适量清水，盖上锅盖焖煮 5-8 分钟，直到豆角熟透。

6、加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

豆角炒茄子

豆角炒茄子是一道非常简单的家常菜，口感清爽，营养丰富。

所需材料：

- 豆角

- 茄子

- 蒜

- 姜

- 盐

- 糖

- 生抽

- 料酒

- 鸡精

- 食用油

制作步骤：

1、将豆角洗净，去掉两端的筋，掰成段备用。

2、茄子洗净，切成细条状备用。

3、蒜、姜切末备用。

4、锅中倒入适量食用油，烧热后放入茄子煸炒至变软，捞出沥油备用。

5、锅中留少许底油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。

6、加入豆角翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

7、加入煸炒过的茄子，翻炒均匀。

8、加入适量清水，盖上锅盖焖煮 5-8 分钟，直到豆角熟透。

9、加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

就是三种简单又好吃的豆角做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能做出美味的豆角料理！