土豆泥丸子的做法大全

土豆泥丸子的做法大合集

土豆泥丸子是一道美味可口的家常菜，以土豆为主要原料，搭配各种食材和调料，制成口感细腻、营养丰富的丸子，下面是土豆泥丸子的几种常见做法：

家常土豆泥丸子

1、材料：土豆 300 克、猪肉末 100 克、胡萝卜 50 克、葱姜末适量、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、食用油各适量。

2、做法：

- 将土豆洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放置一旁备用。

- 将胡萝卜洗净切成末，猪肉末中加入盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜末，搅拌均匀，再加入胡萝卜末和土豆泥，继续搅拌均匀。

- 将搅拌好的馅料揉成大小均匀的丸子，放入蒸锅中蒸熟，约 15-20 分钟即可。

- 热锅凉油，将蒸好的丸子放入锅中，小火煎至两面金黄，最后加入适量的水、盐、鸡精，大火收汁即可。

芝士土豆泥丸子

1、材料：土豆 300 克、猪肉末 100 克、芝士片 2 片、洋葱 50 克、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、食用油各适量。

2、做法：

- 将土豆洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放置一旁备用。

- 将洋葱洗净切成末，猪肉末中加入盐、料酒、生抽、淀粉、洋葱末，搅拌均匀，再加入土豆泥和芝士片，继续搅拌均匀。

- 将搅拌好的馅料揉成大小均匀的丸子，放入蒸锅中蒸熟，约 15-20 分钟即可。

- 热锅凉油，将蒸好的丸子放入锅中，小火煎至两面金黄，最后加入适量的水、盐、鸡精，大火收汁即可。

咖喱土豆泥丸子

1、材料：土豆 300 克、猪肉末 100 克、咖喱粉 2 大勺、胡萝卜 50 克、葱姜末适量、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、食用油各适量。

2、做法：

- 将土豆洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放置一旁备用。

- 将胡萝卜洗净切成末，猪肉末中加入盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜末，搅拌均匀，再加入胡萝卜末和土豆泥，继续搅拌均匀。

- 将搅拌好的馅料揉成大小均匀的丸子，放入蒸锅中蒸熟，约 15-20 分钟即可。

- 热锅凉油，将蒸好的丸子放入锅中，小火煎至两面金黄，最后加入适量的水、盐、鸡精和咖喱粉，大火收汁即可。

蔬菜土豆泥丸子

1、材料：土豆 300 克、猪肉末 100 克、胡萝卜 50 克、西兰花 50 克、葱姜末适量、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、食用油各适量。

2、做法：

- 将土豆洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状，放置一旁备用。

- 将胡萝卜洗净切成末，西兰花洗净切成小朵，猪肉末中加入盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜末，搅拌均匀，再加入胡萝卜末、土豆泥和西兰花，继续搅拌均匀。

- 将搅拌好的馅料揉成大小均匀的丸子，放入蒸锅中蒸熟，约 15-20 分钟即可。

- 热锅凉油，将蒸好的丸子放入锅中，小火煎至两面金黄，最后加入适量的水、盐、鸡精，大火收汁即可。

是土豆泥丸子的几种常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，制作土豆泥丸子时，可以根据自己的喜好加入不同的食材，如豆腐、虾仁、玉米粒等，以增加口感和营养，在制作过程中要注意火候和时间的掌握，以确保丸子的口感和味道。