洋葱拌木耳的家常做法

家常美味——洋葱拌木耳

洋葱拌木耳，清爽可口，营养丰富，是一道适合夏天的家常凉菜，这道菜不仅美味，而且具有很高的营养价值，洋葱含有丰富的维生素 C、叶酸、钾、锌、硒等营养素，具有抗氧化、降血压、预防感冒等功效，木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、维生素等营养素，具有补血、润肺、排毒等功效，两者搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养互补，对身体健康有很大的益处。

下面，我将为大家介绍洋葱拌木耳的家常做法。

所需材料：

- 洋葱 1 个

- 木耳 适量

- 香菜 适量

- 大蒜 适量

- 生抽

- 醋

- 盐

- 糖

- 香油

- 辣椒油

步骤：

1、将木耳用温水泡发，去掉根部，撕成小朵，洗净备用。

2、洋葱去皮，切成细丝，用清水冲洗一下，沥干水分备用。

3、香菜洗净，切成小段，大蒜去皮，切成末备用。

4、锅中加入适量清水，烧开后放入木耳焯水，捞出沥干水分备用。

5、将洋葱、木耳、香菜、蒜末放入一个大碗中，加入适量的生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1、木耳泡发的时间不宜过长，否则会滋生细菌。

2、洋葱切丝后，用清水冲洗一下，可以去除洋葱的辛辣味。

3、搅拌时，要轻轻搅拌，以免将木耳搅碎。

就是洋葱拌木耳的家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合夏天食用，希望大家喜欢！