可乐鸡的做法

美味可乐鸡的做法

可乐鸡是一道美味可口的家常菜，以鸡肉和可乐为主要原料，配合各种调料烧制而成，这道菜色泽红亮，鸡肉鲜嫩，甜中带咸，带有可乐的独特风味，深受大众喜爱，下面将为大家详细介绍可乐鸡的做法。

所需材料：

- 鸡腿：2 个

- 可乐：1 罐

- 姜片：5 片

- 葱段：3 段

- 料酒：1 勺

- 生抽：2 勺

- 老抽：1 勺

- 盐：1 小勺

- 白芝麻：适量

准备工作：

1、鸡腿洗净，剁成小块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分备用。

2、姜切片，葱切段备用。

制作步骤：

1、热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

2、加入焯水后的鸡块，翻炒至变色。

3、倒入 1 罐可乐，加入 1 勺料酒、2 勺生抽、1 勺老抽和 1 小勺盐，搅拌均匀。

4、盖上锅盖，转小火炖煮 20-30 分钟，期间不时翻动鸡肉，确保鸡肉均匀入味。

5、炖煮至汤汁浓稠，鸡肉熟透后，撒上适量白芝麻点缀即可。

小贴士：

1、可乐的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜味重的可以多放一些可乐。

2、炖煮的时间不宜过长，以免鸡肉煮烂影响口感。

3、最后收汁时要不时翻动鸡肉，以免糊锅。

可乐鸡的做法简单易学，只要按照上述步骤操作，就可以轻松做出美味可口的可乐鸡，这道菜不仅美味，而且营养丰富，鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可乐中含有二氧化碳和糖分，能为人体提供能量，无论是作为家常菜还是宴客菜，可乐鸡都是不错的选择。