红薯丸子的做法大全

红薯丸子的做法大全

红薯丸子是一道传统的中式甜点，以红薯为主要原料，口感香甜软糯，营养丰富，红薯中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素 C、维生素 B6、钾、铁等营养成分，具有润肠通便、保护心血管、提高免疫力等功效，下面为大家介绍红薯丸子的几种做法。

做法一：传统红薯丸子

材料：

- 红薯：300 克

- 糯米粉：150 克

- 白糖：30 克

- 植物油：适量

步骤：

1、将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状。

2、加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，揉成不粘手的面团。

3、将面团分成若干个小剂子，搓成圆形的丸子。

4、锅中倒入适量的植物油，烧热后将丸子放入锅中，炸至金黄色捞出，沥干油分即可。

做法二：紫薯红薯丸子

材料：

- 紫薯：1 个

- 红薯：1 个

- 糯米粉：100 克

- 白糖：20 克

- 植物油：适量

步骤：

1、将紫薯和红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状。

2、分别加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，揉成不粘手的面团。

3、将两个面团分别分成若干个小剂子，搓成圆形的丸子。

4、锅中倒入适量的植物油，烧热后将紫薯丸子和红薯丸子交替放入锅中，炸至金黄色捞出，沥干油分即可。

做法三：豆沙红薯丸子

材料：

- 红薯：300 克

- 豆沙馅：200 克

- 糯米粉：150 克

- 白糖：30 克

- 植物油：适量

步骤：

1、将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状。

2、加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，揉成不粘手的面团。

3、将豆沙馅分成若干个小剂子，搓成圆形的丸子。

4、将面团分成若干个小剂子，搓成圆形的丸子，然后将其压扁，包入豆沙馅，封口搓圆。

5、锅中倒入适量的植物油，烧热后将丸子放入锅中，炸至金黄色捞出，沥干油分即可。

做法四：芝士红薯丸子

材料：

- 红薯：300 克

- 芝士片：2 片

- 糯米粉：150 克

- 白糖：30 克

- 植物油：适量

步骤：

1、将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状。

2、加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，揉成不粘手的面团。

3、将芝士片切成小块。

4、将面团分成若干个小剂子，搓成圆形的丸子，然后将其压扁，包入芝士块，封口搓圆。

5、锅中倒入适量的植物油，烧热后将丸子放入锅中，炸至金黄色捞出，沥干油分即可。

就是红薯丸子的几种做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。