清炒豆角的家常做法

简单又美味的清炒豆角

清炒豆角是一道非常简单又美味的家常菜肴，它以新鲜的豆角为主要食材，搭配少许蒜和调料，烹饪出清爽可口的佳肴，这道菜不仅口感鲜美，而且富含维生素和纤维素，对身体健康有很多好处。

所需材料：

- 新鲜豆角：500 克

- 蒜：3 瓣

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

准备工作：

1、豆角择去两端和老筋，洗净后切成小段。

2、蒜切末备用。

制作步骤：

1、锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

2、加入豆角段，翻炒均匀。

3、炒至豆角变色后，加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。

4、炒至豆角熟透后，即可出锅装盘。

注意事项：

1、炒豆角时要不停地翻炒，以免豆角糊锅。

2、豆角一定要炒熟，否则会引起中毒。

3、盐和鸡精的用量要根据个人口味适量调整。

清炒豆角是一道非常简单易做的家常菜，它的口感清爽，味道鲜美，营养丰富，豆角中含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，具有健脾和胃、消暑化湿、利水消肿、清热解毒等功效，豆角中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

清炒豆角是一道非常健康、美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用，大家不妨试着做一下这道菜，让家人和朋友品尝到你的厨艺。