南瓜饼用面粉的做法

香糯可口的南瓜饼做法

南瓜饼是一道传统的中式点心，以南瓜为主要原料，口感香甜软糯，深受人们喜爱，我将为大家分享一下南瓜饼用面粉的做法，让大家在家也能轻松制作出美味的南瓜饼。

所需材料：

- 南瓜：300 克

- 糯米粉：200 克

- 面粉：100 克

- 白糖：30 克

- 食用油：适量

准备工作：

1、将南瓜去皮去瓤，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成南瓜泥。

2、准备一个大碗，将糯米粉、面粉和白糖放入碗中，搅拌均匀。

3、将南瓜泥倒入碗中，用筷子搅拌均匀，直到形成不粘手的面团。

4、将面团放在案板上，揉搓成长条，然后分成若干个小面团。

5、将小面团揉圆，用手掌压扁，制成饼状。

制作步骤：

1、取一个平底锅，倒入适量的食用油，烧热。

2、将南瓜饼放入平底锅中，用小火煎至两面金黄，中间翻一次面，确保南瓜饼熟透。

3、取出煎好的南瓜饼，放在厨房纸巾上吸干多余的油份。

4、将煎好的南瓜饼装盘，可以撒上一些糖粉或者芝麻增加口感。

注意事项：

1、在制作南瓜饼时，如果觉得面团太干，可以适量加入一些清水；如果觉得面团太湿，可以适量加入一些糯米粉或面粉。

2、煎南瓜饼时，要用小火慢慢煎，以免外皮焦糊而内部未熟。

3、取出煎好的南瓜饼时，可以用厨房纸巾吸干多余的油份，这样吃起来更健康。

就是制作南瓜饼用面粉的做法，大家可以根据自己的口味和喜好，在面团中加入一些豆沙、红枣等馅料，制作出不同口味的南瓜饼，希望大家都能成功制作出美味的南瓜饼！