自制披萨的做法烤箱

自制烤箱披萨

烤箱披萨——简单又美味的自制大餐

在快节奏的现代生活中，自制美食成为了一种放松和享受生活的方式，而烤箱披萨作为一种简单又美味的料理，更是受到了广大美食爱好者的喜爱，我将与大家分享如何用烤箱制作一款美味的披萨，让你在家也能轻松享受到披萨的美味。

准备工作：

食材：高筋面粉 200g、酵母 3g、盐 2g、糖 5g、黄油 15g、水 110g、马苏里拉芝士碎 100g、披萨酱、香肠、培根、彩椒、口蘑、玉米粒等。

工具：烤箱、披萨盘、擀面棍、刀具等。

制作步骤：

1、面团发酵：将高筋面粉、酵母、盐、糖和水混合，揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉至面团能拉出薄膜，将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至原来的两倍大。

2、制作披萨底：将发酵好的面团取出，揉出气泡，用擀面棍擀成圆形的薄饼，将披萨盘刷一层油，将面饼放入披萨盘中，用叉子在面饼上叉一些小孔，防止面饼在烤制过程中鼓起来。

3、涂抹披萨酱：在披萨底上均匀地涂抹一层披萨酱，可以根据个人口味添加适量的调料。

4、添加配料：将香肠、培根、彩椒、口蘑等配料切成小块，均匀地铺在披萨酱上，最后撒上一层马苏里拉芝士碎。

5、烤制披萨：将披萨放入预热好的烤箱中，以 200℃烤 10-15 分钟，直到披萨底部金黄，芝士融化。

6、完成：取出烤好的披萨，用刀具切成小块，即可享用。

注意事项：

1、面团发酵的时间和温度会影响面团的发酵效果，一般需要在温暖的地方发酵 1-2 小时。

2、烤制披萨的时间和温度需要根据烤箱的实际情况进行调整，以确保披萨烤至金黄色。

3、披萨的配料可以根据个人口味进行选择，喜欢什么就加什么。

4、马苏里拉芝士碎是制作披萨必不可少的材料，它能使披萨拉出长长的丝。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一款美味的烤箱披萨，自己动手，不仅可以享受到制作美食的乐趣，还可以根据自己的口味和喜好进行调整，快来试试吧，相信你一定会爱上这款简单又美味的烤箱披萨！