南瓜糯米饭的做法

香甜可口的南瓜糯米饭

南瓜糯米饭是一道美味可口的传统中式甜点，以南瓜和糯米为主要原料，口感香甜软糯，营养丰富，南瓜中含有丰富的β胡萝卜素，在体内可转化为维生素 A，有助于保护眼睛，提高免疫力，而糯米则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效，这道甜点不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。

下面是南瓜糯米饭的具体做法：

所需材料：

- 南瓜：1 个

- 糯米：200 克

- 红枣：10 颗

- 葡萄干：10 颗

- 白糖：30 克

- 猪油（或植物油）：10 克

准备工作：

1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡 2 小时以上，至糯米完全吸收水分。

2、将南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。

3、红枣和葡萄干用清水洗净，备用。

制作步骤：

1、将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟左右，至糯米熟透。

2、在蒸糯米的同时，将南瓜块放入另一个蒸锅中，大火蒸 15 分钟左右，至南瓜熟透。

3、取出蒸好的南瓜，用勺子将南瓜肉挖出来，放入碗中，用勺子压成南瓜泥。

4、趁热加入白糖和猪油，搅拌均匀，使白糖完全融化。

5、将蒸好的糯米放入一个大碗中，加入红枣和葡萄干，用勺子搅拌均匀。

6、将南瓜泥倒入糯米饭中，用勺子搅拌均匀，使糯米饭和南瓜泥充分混合。

7、将拌好的南瓜糯米饭放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右，至南瓜糯米饭再次熟透。

8、取出蒸好的南瓜糯米饭，用勺子轻轻压实，即可食用。

温馨提示：

1、糯米浸泡的时间越长，蒸出来的糯米饭口感越好。

2、蒸南瓜和糯米饭的时间要根据南瓜和糯米的大小和数量适当调整，以确保南瓜和糯米饭都熟透。

3、加入白糖的量可以根据个人口味适当调整，如果喜欢吃甜一点的，可以多加一些白糖。

4、加入猪油可以使南瓜糯米饭更加香甜可口，如果不喜欢猪油的味道，也可以用植物油代替。

5、拌好的南瓜糯米饭可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

就是南瓜糯米饭的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能成功制作出美味的南瓜糯米饭！