蒸肉米粉的做法

美味蒸肉米粉的做法

蒸肉米粉是一道非常美味的传统中式菜肴，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到广泛的喜爱，它主要由猪肉、米粉和各种香料制成，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人食欲大增，我将为大家介绍一下蒸肉米粉的做法，让大家在家也能轻松制作出美味的蒸肉米粉。

所需材料：

- 猪肉：300 克

- 蒸肉米粉：200 克

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 鸡精：适量

- 香油：适量

- 清水：适量

步骤：

1、准备好所需材料，将猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右，让猪肉更加入味。

2、将蒸肉米粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，使蒸肉米粉吸收水分，变得湿润。

3、将腌制好的猪肉放入蒸肉米粉中，用手抓拌均匀，使每片猪肉都裹上一层蒸肉米粉。

4、将裹好蒸肉米粉的猪肉放入蒸锅中，蒸 20-30 分钟左右，直到猪肉熟透。

5、取出蒸好的蒸肉米粉，撒上适量的葱花和香菜，即可食用。

温馨提示：

1、蒸肉米粉的用量可以根据猪肉的量来调整，如果猪肉比较多，可以适当增加蒸肉米粉的用量。

2、清水的用量也需要根据蒸肉米粉的量来调整，蒸肉米粉和清水的比例为 1:1.5 左右。

3、蒸肉米粉的做法比较简单，但是需要注意火候和时间，以免蒸肉米粉不熟或者蒸烂。

4、蒸好的蒸肉米粉可以搭配各种蔬菜一起食用，如胡萝卜、土豆、豆角等，这样可以增加菜肴的营养和口感。

就是蒸肉米粉的做法介绍，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能在家制作出美味的蒸肉米粉！