烤箱披萨的做法

自制烤箱披萨，美味无需等待

烤箱披萨的做法

烤箱披萨是一种非常受欢迎的美食，它的做法简单，口感丰富，而且可以根据自己的口味添加各种配料，下面，我将为大家介绍一种简单易学的烤箱披萨做法。

所需材料：

- 高筋面粉：200g

- 水：110g

- 酵母：3g

- 盐：2g

- 糖：5g

- 黄油：20g

- 披萨酱：适量

- 马苏里拉芝士：适量

- 香肠、培根、火腿、蘑菇、青椒、红椒等配料（可根据个人口味选择）

准备工作：

1、酵母用温水（约 37℃）化开，静置 5 分钟。

2、高筋面粉中加入盐、糖、酵母水，搅拌均匀。

3、加入水，揉成光滑的面团。

4、加入黄油，继续揉面，直到面团拉出薄膜。

5、将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至原来的 2 倍大。

6、发酵好的面团取出，揉出气泡，分成若干个小面团。

7、将小面团擀成圆形薄片，放入烤盘中，用叉子在底部叉一些小孔。

8、盖上保鲜膜，放置温暖处二次发酵 15-20 分钟。

制作步骤：

1、在发酵好的披萨皮上抹上一层披萨酱。

2、撒上一层马苏里拉芝士。

3、放上喜欢的配料，如香肠、培根、火腿、蘑菇、青椒、红椒等。

4、再撒上一层马苏里拉芝士。

5、烤箱预热至 200℃，将披萨放入烤箱中层，烤 10-15 分钟，直到芝士融化，披萨皮上色即可。

注意事项：

1、揉面时，水要慢慢加入，以免面团太湿。

2、发酵时，要放置在温暖的地方，以促进面团发酵。

3、烤披萨时，要根据自家烤箱的火力调整时间和温度，以免烤焦或烤不熟。

4、配料可以根据个人口味选择，喜欢什么就放什么。

就是烤箱披萨的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，自己动手做披萨，不仅健康卫生，而且还可以享受制作美食的乐趣，快来试试吧！