卡通馒头的做法

卡通馒头，童趣满满的健康美食

一、前言

卡通馒头是一种以面粉、酵母、水等为主要原料，经过发酵、揉面、造型、蒸制等工艺制作而成的面食，它的形状通常为各种可爱的卡通形象，如动物、植物、人物等，色彩鲜艳，口感松软，营养丰富，深受孩子们的喜爱。

二、制作材料

- 中筋面粉：300g

- 酵母：3g

- 牛奶：150g

- 细砂糖：15g

- 菠菜：4 颗

- 可可粉：适量

三、制作步骤

1、将酵母倒入温牛奶中，搅拌至酵母完全溶解，放置一旁静置 5-10 分钟，让酵母水发酵。

2、将中筋面粉、细砂糖倒入碗中，慢慢加入牛奶酵母水，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。

3、将揉好的面团放在碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大，大约需要 1 小时左右。

4、发酵好的面团取出，揉出气泡，然后分成若干个小面团。

5、将小面团搓成圆形，然后用擀面杖擀成薄片。

6、将薄片用模具压出形状，如动物、植物、人物等。

7、取一片薄片，用筷子在中间压出一条线，然后将另一片薄片对折，用筷子夹出形状。

8、取一片薄片，用可可粉调成深棕色，然后用筷子在中间压出一条线，再用深棕色的可可粉在两边压出两个小点，作为眼睛。

9、取一片薄片，用菠菜汁调成绿色，然后用筷子在中间压出一条线，再用绿色的菠菜汁在两边压出两个小点，作为眼睛。

10、将所有的卡通馒头放在蒸锅中，盖上锅盖，再次发酵 15-20 分钟。

11、发酵好的卡通馒头冷水上锅，蒸 15 分钟左右，关火后焖 3-5 分钟再开盖。

12、卡通馒头出锅后，放在晾网上晾凉即可。

四、注意事项

1、揉面时，要慢慢加入牛奶，以免面团太湿。

2、发酵时，要放在温暖处，以免发酵时间过长或过短。

3、蒸馒头时，要冷水上锅，以免馒头突然遇冷而回缩。

4、焖馒头时，要关火后焖 3-5 分钟再开盖，以免馒头突然遇冷而塌陷。

五、总结

卡通馒头不仅美味可口，而且营养丰富，是孩子们非常喜欢的一种面食，自己动手制作卡通馒头，不仅可以让孩子们品尝到健康的美食，还可以锻炼他们的动手能力和创造力，希望大家都能尝试制作卡通馒头，让孩子们的生活充满童趣和快乐。