白菜粉丝的做法

白菜粉丝的做法，让你轻松享受美味佳肴

白菜粉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，白菜含有丰富的维生素 C、维生素 E 和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳等功效，粉丝则是一种低热量、高纤维的食品，有助于消化和减肥，这道菜的做法简单易学，下面就为大家介绍一下具体的做法。

一、准备食材

- 白菜：1 颗

- 粉丝：1 把

- 五花肉：100g

- 葱姜蒜：适量

- 干辣椒：2 个

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

二、准备工作

1、将白菜洗净，切成小块备用。

2、将粉丝用温水泡软，剪成段备用。

3、将五花肉切成薄片，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。

三、制作步骤

1、热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

2、加入白菜块翻炒均匀，加入适量的盐、生抽和料酒翻炒均匀。

3、加入适量的水，没过白菜块，大火烧开后转小火煮 5-8 分钟，直到白菜变软。

4、加入粉丝段翻炒均匀，煮至粉丝变软入味，加入适量的鸡精调味即可。

四、小贴士

1、粉丝要用温水泡软，不要用热水，否则容易煮烂。

2、白菜煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

3、喜欢吃辣的可以多放一些干辣椒，或者加入一些辣椒油。

4、可以根据个人口味加入一些其他的调料，如醋、香油等。

白菜粉丝是一道非常简单易学的家常菜，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能做出美味可口的白菜粉丝！