尖椒肉馅的做法

美味尖椒肉馅的做法

尖椒肉馅是一道美味可口的家常菜，以尖椒和猪肉为主要原料，口感鲜辣，香气扑鼻，这道菜做法简单，适合家庭制作，下面是具体的烹饪步骤：

材料：

- 猪肉馅：300 克

- 尖椒：5 个

- 葱姜蒜：适量

- 盐：5 克

- 生抽：10 克

- 料酒：10 克

- 鸡蛋：1 个

- 香油：5 克

- 淀粉：10 克

- 鸡精：3 克

步骤：

1、准备食材：将猪肉馅、尖椒、葱姜蒜等食材准备好。

2、处理食材：将尖椒洗净，去籽去蒂，切成小段；葱姜蒜切末备用。

3、调馅：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋、香油、淀粉等调料，搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。

4、炒制：锅中倒入适量油，烧热后放入尖椒段，翻炒至尖椒变软，盛出备用。

5、包饺子：将炒好的尖椒放入调好的肉馅中，搅拌均匀，即可开始包饺子。

6、煮饺子：将包好的饺子放入沸水中，煮熟捞出即可。

温馨提示：

1、调馅时，可以根据个人口味适量调整调料的用量。

2、包饺子时，要将饺子皮捏紧，以免煮破。

3、煮饺子时，要等水再次煮沸后再加入饺子，煮至饺子浮起即可捞出。

就是尖椒肉馅的做法，希望大家喜欢！这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出适合自己的美味尖椒肉馅。