泡菜饼的做法

美味泡菜饼的做法

泡菜饼是一道美味可口的韩国传统小吃，以其酸辣可口的味道和丰富的营养而受到人们的喜爱，我将为大家分享一下泡菜饼的做法，让您在家也能轻松制作出这道美味的韩国小吃。

所需材料：

- 泡菜：150 克

- 面粉：100 克

- 鸡蛋：1 个

- 大葱：1/2 根

- 水：适量

- 盐：1/2 小勺

- 糖：1 小勺

- 胡椒粉：1 小勺

准备工作：

1、将泡菜切成小块，大葱切成葱花备用。

2、面粉中加入鸡蛋、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀。

3、慢慢加入适量的水，搅拌成面糊状，放置 10 分钟左右，让面糊充分吸收水分。

4、加入切好的泡菜和葱花，搅拌均匀。

制作步骤：

1、热锅凉油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平。

2、小火煎至底部金黄，然后翻面继续煎至另一面金黄。

3、出锅前可以用铲子将泡菜饼切成小块，方便食用。

小贴士：

1、面糊的稀稠度可以根据自己的喜好调整，如果喜欢薄饼可以多加一些水，如果喜欢厚饼可以少加一些水。

2、煎泡菜饼的时候一定要用小火，否则容易煎糊。

3、翻面的时候可以用铲子和筷子一起配合，先将铲子插入饼的底部，然后用筷子将饼翻面，这样可以保证饼不会碎。

4、泡菜饼可以搭配酱油、辣椒酱、蒜泥等调味料一起食用，口感更佳。

就是泡菜饼的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能在家制作出美味的泡菜饼！