馒头炸丸子的家常做法

馒头炸丸子，香酥美味的家常做法

馒头炸丸子是一道家常美食，它不仅美味可口，而且制作简单，将馒头和肉馅巧妙地结合在一起，经过炸制，外酥里嫩，香气四溢，这道菜可以作为家常菜出现在人们的餐桌上，也可以作为招待客人的美味佳肴，本文将为您详细介绍馒头炸丸子的家常做法，让您轻松享受美食的乐趣。

准备食材

- 馒头：1 个

- 肉馅：300g

- 鸡蛋：1 个

- 葱姜蒜适量

- 盐、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉适量

- 食用油适量

制作步骤

1、准备食材：将馒头、肉馅、葱姜蒜等食材准备好。

2、处理食材：将馒头撕成小块，放入碗中，加入适量的水，浸泡 5 分钟，然后用手将馒头捏碎，挤出多余的水分，备用，葱姜蒜切末备用。

3、调制肉馅：将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

4、搅拌食材：将腌制好的肉馅和馒头碎放入一个容器中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉馅和馒头碎充分融合。

5、制作丸子：将搅拌好的食材用手捏成大小均匀的丸子，放入盘中备用。

6、炸制丸子：锅中倒入适量的食用油，烧热后将丸子逐个放入锅中，炸至金黄色捞出，沥干油分，即可食用。

小贴士

1、馒头炸丸子的关键在于掌握好火候，炸制时，油温不宜过高，否则容易导致丸子表面炸焦，而内部未熟透，建议用中小火慢慢炸制，直到丸子表面金黄酥脆，内部熟透即可。

2、馒头炸丸子可以搭配各种酱料食用，如番茄酱、辣椒酱、甜面酱等，根据个人口味选择。

3、炸好的丸子可以放在厨房纸巾上吸去多余的油份，这样吃起来更加健康。

4、馒头炸丸子可以一次多做一些，放在冰箱冷冻保存，下次食用时直接炸制即可。

馒头炸丸子是一道美味可口的家常美食，制作简单方便，通过以上的步骤和小贴士，相信您也可以轻松制作出这道美味佳肴，无论是作为家常菜还是招待客人的美食，馒头炸丸子都会给您带来惊喜，快来试试吧！